Высококачественная пищевая добавка Подсластители Аспартам (E951) - низкокалорийная замена сахара

Аспартам (E951) - это высокоинтенсивный, ненутритивный подсластитель, созданный для того, чтобы обеспечить сладость, подобную сахарной, с

‌Ключевые функциональные преимущества‌

‌1. Сенсорная точность‌

• Интенсивность сладости: 180–220 раз с сахарозой (ISO 6561:2005 сенсорная оценка)
• Усиление вкуса: Увеличивает фруктовые/цитрусовые ноты на 15–20% в системах с низким pH
• Устранение послевкусия: 85% более быстрое снижение сладости по сравнению с сахарином (ASTM E2454)

‌2. Метаболический профиль‌

• Калорийность: 4 ккал/г (эффективно
• Гликемический индекс: 0 (подтверждение FDA GRAS)
• Не вызывает кариес: Подавляет Streptococcus mutans образование биопленки на 70%

‌3. Процесс стабильности‌

• Стабильность pH: Оптимально в диапазоне 3.0–5.0 (80% сохранение через 12 месяцев)
• Термостойкость: Стабилен при температуре ниже 150°C (302°F) в течение ≤15 минут
• Растворимость: 10% м/в в воде (25°C), совместим с жидкими концентратами

‌4. Соблюдение нормативных требований‌

• Соответствует FDA 21 CFR 172.580
• Одобрено Регламентом ЕС (EC) No 1333/2008
• JECFA ADI: 40 мг/кг массы тела/день
• Проверено проектом Non-GMO (ID: XXXXXX)

‌Технические характеристики‌

• ‌Чистота‌: ≥99.5% (метод HPLC, USP 41)
• ‌Внешний вид‌: Белый кристаллический порошок
• ‌Размер частиц‌: 80–100 меш (150–180 мкм)
• ‌Потеря при сушке‌: ≤4.5% (105°C, 4 часа)
• ‌Специфическое вращение‌: +14.5° до +16.5° (20% раствор в HCl)
• ‌Остаток на сжигании‌: ≤0.2%
• ‌Микробные стандарты‌: TPC E. coli отсутствует/10г

‌Решения для применения‌

‌1. Инновации в напитках‌

• Газированные напитки: 500–600 ppm заменяет 10–12°Brix сахара
• Порошковые смеси: 0.1–0.3% включение предотвращает поглощение влаги
• Готовый к употреблению чай: Синергирует со стевией (соотношение 1:20) для округлой сладости

‌2. Молочные продукты и десерты‌

• Легкий йогурт: 0.05–0.1% поддерживает сладость после ферментации
• Мороженое без сахара: Предотвращает кристаллическую текстуру при хранении при -18°C
• Ароматизированное молоко: Увеличивает восприятие какао на 30% при использовании 0.15%

‌3. Фармацевтика и нутрицевтики‌

• Жевательные таблетки: 0.5–1.5% маскируют горькие активные фармацевтические ингредиенты (например, НПВП)
• Безсахарные сиропы: стабилизируют вязкость в высоко-PEG формулах
• Витаминные жевательные конфеты: обеспечивают снижение калорийности на 95% по сравнению с глюкозным сиропом

‌4. Выпечка и кондитерские изделия‌

• Защищенные от тепла применения:
  • Начинки: 0.02–0.05% в центрах джема (добавление после выпечки)
  • Глазури: 0.1% с 0.5% носителем мальтодекстрина
• Жевательная резинка: 0.5–0.8% обеспечивает 15-минутное сохранение вкуса

‌5. Глобальные адаптации диеты‌

• Кето-продукты: комбинируются с эритритом (1:100) для замены объема
• Диабетические продукты: обеспечивают
• Смеси для снижения натрия: компенсируют соленость в закусках

‌Качество и соблюдение безопасности‌

• Произведено согласно ISO 22000 и FSSC 22000
• Кошерный (OU) и халяльный (IFANCA) сертификаты
• Соответствует Prop 65 (ND для производных бензола)
• Производство без аллергенов (предприятие GMP BRCGS AA+)
• Стабильность 24 месяца: ≤5% деградация при 25°C/60% RH

‌Руководство по формулировкам‌

‌Оптимальные уровни использования‌

• Напитки: 0.05–0.3% от общей формулы
• Твердые продукты: 0.02–0.15% в зависимости от pH матрицы
• Синергетические смеси: комбинируйте с ацесульфамом-K (1:1) для 300-кратной сладости

‌Протоколы обработки‌

1. ‌Теплочувствительные применения‌: добавлять после пастеризации ≤50°C
2. ‌Сухое смешивание‌: предварительно смешать с носителем (мальтодекстрин/кремний) в соотношении 1:5
3. ‌Жидкие системы‌: растворить в водной фазе перед эмульгированием

‌Соображения по стабильности‌

• Избегать длительного хранения при pH выше 7.0
• Защищать от влаги (поддерживать aw
• Для выпечки, инкапсулировать с производными целлюлозы

‌Упаковка и хранение‌

Поставляется в 25 кг полиэтиленовых пакетов с крафт-обивкой (проницаемость для кислорода

Аспартам (E951) представляет собой вершину технологий подсластителей, объединяющую четыре десятилетия научной валидации с современным прецизионным производством. Поскольку глобальные инициативы в области здравоохранения стимулируют спрос на продукты с низким содержанием сахара, этот универсальный ингредиент позволяет пищевым новаторам предоставлять роскошную сладость, не compromising на вкус или соблюдение нормативных требований. Поддерживаемый строгими оценками безопасности и непревзойденной гибкостью применения, он остается золотым стандартом для формулировок с учетом калорийности во всех категориях продуктов.

TDD-Global.com является профессиональным Китайским химическим B2B рынком управляемым IBI Company, посвященным продвижению глобальной коммуникации, бизнес-торговле и расширению рынка в химической отрасли. С сильной сетью Китайских поставщиков химической продукции и международных покупателей, TDD-Global создает динамичную и эффективную платформу для закупок, торговли и сотрудничества.

Под брендом TUDUODUO, TDD-Global зарекомендовал себя как надежный партнер среди поставщиков и покупателей в таких секторах, как тонкие химикаты, сырьевые материалы, промышленные добавки и передовые химические решения. Мы предлагаем широкий спектр услуг, включая размещение продуктов, онлайн-продвижение, решения по цепочке поставок и поддержку международного маркетинга.

Наша платформа соединяет сотни проверенных Китайских химических поставщиков с покупателями по всему миру, способствуя прозрачным сделкам, лучшим бизнес-возможностям и высокоценным партнерствам. Независимо от того, ищете ли вы оптовые товары, специальные химикаты или услуги по индивидуальной закупке, TDD-Global - ваша платформа.

Вдохновленные инновационным духом IBI Company, мы стремимся создать более умную, быструю и надежную глобальную экосистему химической торговли.

Если вы заинтересованы в сотрудничестве, стратегических партнерствах или индивидуальной закупке химикатов, пожалуйста, не стесняйтесь связаться с нами. Давайте вместе формировать будущее химической промышленности!